Matambrito 1 kg
Matambrito 1 kg
Peso circa 1 kg
Formato
- Spedizione refrigerata24 h lavorative in tutta la penisola iberica · 48/72 h per Baleari e Francia
- Confezionato sottovuotoLa maggior parte dei tagli si conserva 3-4 settimane in frigo
- Origine Europa (taglio argentino)
Il matambrito di maiale argentino è una delizia della griglia argentina: una striscia sottile e succosa, con il giusto grasso, che cuoce in fretta ed è ricca di sapore. Un taglio argentino che, una volta provato, non lascerai mai più fuori dall'ordine. Surgelati all'origine e confezionati sottovuoto, pronti da gustare oggi o da conservare per quell'asado tanto atteso.
Come cucinarlo: tanto fuoco per dorarlo bene fuori e tanto limone per mantenerlo idratato dentro. Alla griglia, fuoco vivo e poco tempo, girandolo, così è croccante fuori e succoso dentro. Ottimo anche in piastra.
Ideale per: l'inizio di un asado argentino, un panino con matambrito o un piatto veloce con limone e chimichurri.
Equivalenza: secreto di maiale.