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El lomo argentino es el corte más tierno de la carne argentina: magro, suave y de sabor delicado, el favorito para una ocasión especial. Lo tienes entero o en su versión porcionada con 3 medallones de 200 g cada uno.
Cómo cocinarlo: al ser muy magro, pide calor fuerte y poco tiempo. Sella los medallones a fuego fuerte de ambos lados y termínalos jugosos o al punto; nunca lo pases de cocción para que no se seque. Va espectacular a la parrilla, a la plancha o al horno bien sellado.
Ideal para: una cena especial, un asado argentino de lujo o un solomillo al horno para celebrar.
